Paradiso di Lara

Nero d’Avola
DOC Terre Siciliane

25,00 IVA Inclusa

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Dati Tecnici

Nero d’Avola
DOC Terre Siciliane

Vitigno/i e percentuali: Nero d’Avola 100%
Zona di provenienza: Guarrato, frazione del comune di Trapani.
Altitudine: 110 m s.l.m. con vista sulle isole Egadi
Gradazione alcolica: 14.5% in Vol.
Maturazione: In barriques francesi di media tostatura nuove e usate.
Affinamento: 6 mesi in bottiglia.
Colore: Rosso violaceo intenso; unghia viva con archetti stretti e lunghe gambe sulle pareti del bicchiere.
Profumo: Al naso si avvertono profumi di viola e iris; ben presenti sono i sentori fruttati di amarene,more,gelsi rossi e ciliegie sotto spirito. Nel finale ha un impatto speziato di pepe nero e chiodi di garofano con richiamo al rabarbaro rosso e alla foglia verde di alloro.
Gusto: In bocca è caldo, secco, profondo con grande personalità; i tannini sono carezzevoli ed avvolgenti. Al secondo assaggio si riavvertono i frutti già percepiti al naso con chiusura balsamica.
Abbinamenti: Piatti con carni rosse, arrostite e\o brasate. Non disdegna formaggio duri e stagionati.
Bottiglie prodotte: 2.500

Premi e Riconoscimenti

Vendemmia 2011
Int. Wine&Spirit Competition Los Angeles – Silver Medal Award

Vendemmia 2007
Gran Menzione Vinitaly