u Trappìtu - Delicato

L’armoniosa rotondità dal gusto dolce, delicato e cremoso, gentile e persistente lo rende adatto per piatti di pesce crudo e bollito, piatti delicati dalla cottura limitata e verdure in genere.

u Trappìtu - Intenso

Fruttato intenso dall’aroma intenso, piccante e gusto amarognolo, l’olio adatto a piatti di verdure, carni rosse, tonno, pesce spada e intingoli dai sapori decisi

Iré - Selezione di Famiglia

Nato nel 2011 da una selezione particolare è stato protagonista nella guida Slow Food vincendo il 1° Premio Del Concorso GRANDE OLIO D’ITALIA 2012.