Gli oliveti si estendono per circa 40 ettari.
Il nostro obiettivo è sempre stato quello di continuare a produrre ciò che già gli antichi ospiti della Sicilia orientale conoscevano come uno dei suoi tesori più preziosi: l’olio.

Un olio profumato e purissimo, proveniente da cultivar autoctone di pregio quali la Biancolilla, la Cerasuola e la Nocellara del Belice.


Passione e rispetto della materia prima restano intatti durante tutta la filiera: dalla raccolta, manuale a inizio invaiatura, sino alla spremitura a ciclo continuo a freddo.